Deskripsi Fisik

xv + 68 hlm, 21x30 cm

Subyek

Sistem informasi inventori - FIFO ikan beku

Kata Kunci

Anotasi

PT. Dayara Laut Sejahtera adalah perusahaan distribusi ikan beku yang menghadapi permasalahan dalam manajemen inventori. Proses pencarian produk di ruang penyimpanan dilakukan secara manual, sehingga membutuhkan waktu yang lama dan sering Kali tidak sesuai dengan stok yang tercatat di sistem komputer. Selain itu, pencatatan tanggal masuk dan tata letak produk di gudang hanya mengandalkan ingatan karyawan, yang dapat menyebabkan ketidak sesuaian dan penurunan mutu produk akibat penyimpanan yang tidak terstruktur. Berdasarkan SNI 4110-2014, ikan beku harus disimpan dalam suhu -18 °C dengan sistem First In First Out (FIFO) untuk menjaga kualitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sistem informasi inventori berbasis web yang menerapkan metode FIFO. Sistem yang dibangun memiliki tiga hak akses yaitu admin, gudang, dan marketing, serta dilengkapi dengan fitur rekomendasi pengambilan produk terlama dan pelacakan barang keluar berbasis QR code. Hasil implementasi menunjukkan bahwa sistem dapat membantu proses pengelolaan inventory menjadi lebih akurat, efisien, dan sesuai dengan prinsip FIFO, sehingga kualitas ikan tetap terjaga.